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人参泡酒配方和功效详解

来源:诺康养生 更新 2019-4-26 16:10:29 浏览
  

  人参是一味大补的中药材。从古至今,中国人吃人参也是穷尽了各种传统方法,除了普通的人参炖煮,磨粉,还有拿人参泡酒的,顾名思义,也就是将人参置于白酒中浸泡而成的。

   一般的人参酒做法也很简单,在家也能做。人参30g,50度的白酒1000ml,把新鲜人参洗干净晾干后,泡在白酒中保存15天即可饮用,泡三个月以上更佳。

   如果想要在普通的人参酒中加入一些其他中药材,也可以自己购买药材配伍。比如人参枸杞酒,人参100g,枸杞200g,熟地150g,冰糖500g,白酒3000ml。把人参切片与枸杞同置于容器中浸酒。每日晃动2~3次,10天后,将冰糖加水加热融化至浅黄色,然后加入酒中混匀就可以喝了。


人参泡酒配方和功效详解

   要说人参酒是否有功效,当然是有的,因为从理论上来说,人参中的精华人参皂苷有一个极为显著的理化性质即是它易溶于乙醇溶液,因此将人参药材制成保健酒能最大程度地保留其中的有效成份,从而发挥其最大作用,因为喝人参酒确实比普通炖煮人参能摄入更多的人参皂苷成分。

但是人参酒是否能作为长期保健来喝呢?

   当然是不行的,人参酒再好也是酒。可能很多人都觉得每天少喝点药酒没什么的,量少有益身体。其实不然,即使摄入每天少量酒精,长期摄入也会在肝脏内积聚,使肝细胞受损伤而失去解毒能力;且饮酒引起的高血压并发症中尤以脑血管疾病最为常见,其死亡率是不常饮酒者的3倍。所以咱们能不喝酒就不喝酒,人参酒也只能偶尔喝。

   其实,如果你喝人参酒是为了更有效地吃人参,吸收人参中的有效成分,那么建议你可以直接吃人参中的最有效成分,人参皂苷Rh2。

   人参皂苷Rh2是人参中提取,转化而成的一种单体人参皂苷成分,现代科技已经具有提取人参皂苷Rh2单体,并应用于人类保健食用的技术。最早具备国家认证Rh2提取技术的浙江亚克药业旗下的保健产品,今幸胶囊,含有16.2%的人参皂苷。一粒高度浓缩的人参皂苷Rh2胶囊,比吃人参酒确实要有效多了,且没有任何副作用,是很多中药保健品消费者的新选择。


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